VinNature 2007

9 aprile 2007

Sabato 31 marzo e domenica 1 aprile, Villa Favorita a Monticello di Fara ospiterà la 4° edizione del movimento ViNature, il quale nasce per ampliare la cultura dei vini naturali e per diffonderne la conoscenza. In questa manifestazione prenderanno parte interpreti di questa cultura italiani ed europei che metteranno a disposizione del pubblico la loro esperienza. L’intento del movimento è quello di incontrare chi condivide ideologicamente e filosoficamente questa particolare cultura che ci riporta alle origini. Nella produzione del vino biologico è implicito il rispetto del territorio e della vite nei suoi cicli naturali, limitando al massimo gli agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere sia sul vigneto che in cantina. Lo scambio di esperienze e informazioni crea nuovi contesti per lo sviluppo di questa filosofia indicata a suo tempo da Rudolf Steiner, padre fondatore della antroposofia, il quale disse: “Il nostro obbiettivo è elaborare una pedagogia che insegni ad apprendere, ed apprendere per tutta la vita dalla vita stessa”. Durante le scorse edizioni i paesi intervenuti erano, oltre all’Italia, la Francia, l’Austria e la Slovenia. Molto significativa anche la partecipazione della regione del sud Tirolo ricca di prodotti di elevata qualità ottenuti da fazzoletti di terreno. Lunedì 2 aprile, dalle ore 10.00 alle ore 12.00, si terrà all'interno di Villa Favorita, una conferenza a cura del prof. Pierre Paillard, noto studioso e ricercatore in materia di biologia, ambiente e territorio, finalizzate allo studio del vino con diversi movimenti da lui sostenuti. In questa riunione sarà anche possibile uno scambio di opinioni inerenti il libro scritto da egli stesso dal titolo “La quête du vin”. ViNature è un incontro che ogni anno cresce e coinvolge sempre più appassionati e cultori di questa filosofia. Il costo del biglietto per l’intera giornatacomprensivo di guida alla manifestazione e bicchiere da degustazioneè di soli 15 €.